les menus

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative

Une cuisine gourmande et généreuse

Menu à 25€ servi midi et soir Menu à 19€ servi la semaine hors jours fériés et week end

ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 25€

Entrée + plat ou plat + dessert : 19€

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative

Entrées

6 Huîtres de l'Etang de Thau
Tartare de thon aux agrumes

Crémeux d’avocat, citron vert, sauce thaï aux agrumes

Soupe de poissons

Gruyère râpé, rouille, croutons

Foie gras maison +4€

Confiture de figues

Salade de gésiers
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Plats

Rouille sétoise
Filet de daurade royale
Aligot saucisse
Plat du jour
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Desserts

Bûche de Noël
Tiramisu
Fromage blanc
Tarte de citron meringuée
Coupe de glaces et sorbets

2 boules au choix 

Café gourmand

+ 2€ 

MENU ENFANT -12 ans

12€

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Sirop à l'eau

Tenders de poulet

Accompagnés de frites ou de légumes

Steak haché

Accompagné de frites ou de légumes

Poisson pané

Accompagné de frites ou de légumes

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative

une boule de Glace

MENU SERVI LE MIDI SAUF LE WEEK-END

ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 18€
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT : 15€
PLAT : 12€
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Entrées

Velouté de champignons de Paris
Tartare de saumon

crémeux à l’avocat

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative

Plats

Crevettes sautées façon curry

riz basmati

Côte de porc Origine Montagne

compotée d’aubergine aux aromates, frites fraîches

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Desserts

Tarte au chocolat façon crème brûlée
Pêche Melba

MENU DU SOIR - réservé aux clients de l'hôtel

ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 18€
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT : 15€
PLAT : 12€
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Entrées

Velouté de champignons de Paris
Tartare de saumon

crémeux à l’avocat

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Plats

Crevettes sautées façon curry

riz basmati

Côte de porc Origine Montagne

compotée d’aubergine aux aromates, frites fraîches

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Desserts

Tarte au chocolat façon crème brûlée
Pêche Melba