la Carte

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative

Une cuisine gourmande et généreuse

Les Entrées

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Tartare de thon aux agrumes

Oranges, crémeux d’avocat, émulsion citron vert

12€

12 Huîtres​

Elevées par Duthil frères à Loupian

18€

6 Huîtres

Elevées par Duthil frères à Loupian

10€

Soupe de poisson

Gruyère râpé, aïoli, croutons

12€

Assiette de la mer

Crevettes, bulots, huîtres

12€

Gaspacho

Potage froid de légumes, basilic frais, croutons

9€

Melon et jambon serrano

10€

Les poissons / Moules

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Poisson entier grillé selon arrivage

Loup ou Daurade (Env. 350g)

25€

Gambas grillées

4 Gambas en persillade

22€

Encornets grillés

En persillade

19€

Moules marinières

Frites maisons

15€

Rouille de seiche

Seiche, rouille, pommes de terre vapeur

16€

Les viandes

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Magret de canard

26€

Entrecôte de bœuf

(Env. 280g)

24€

Tartare de boeuf façon thaï préparé

(Env. 180g)

18€

Burger de la braise

Steak haché façon bouchère, tomate, oignon, cheddar, salade, sauce barbecue

19€

Suprême de poulet aux champignons

Riz basmati

19€

Garnitures au choix : Frites maison et légumes de saison
Sauces au choix : Échalotes vin rouge / Roquefort / Poivre vert déglacé au cognac

Les desserts & fromages

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Mousse au chocolat

8€

Coupe de glaces et sorbets

3 boules au choix

8€

Salade de fruits frais

Fruits de saison

8€

Café gourmand

Salade de fruits, mousse au chocolat, glace vanille, entremet

10€

Cantal

Salade

8€

Tiramisu

8€