la Carte

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative

Une cuisine gourmande et généreuse

Les Entrées

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Tartare de thon aux agrumes

Crémeux d’avocat, citron vert, sauce thaï

12€

6 Huîtres​

Etang de Thau

10€

12 Huîtres

Etang de Thau

18€

Soupe de poisson

Gruyère râpé, aïoli, croutons

12€

6 Escargots de Bourgogne

Beurre persillé

10€

12 Escargots de Bourgogne

Beurre persillé

16€

Foie gras maison

Confiture de figue

12€

Les Moules

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Moules marinères

Frites

15€

Moules à la crème

Frites

17€

Moules sauce roquefort

Frites

17€

Les burgers

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Crispy Chicken

Tender de poulet, cheddar, confit d’oignons, guacamole, tomate salade, sauce barbecue

18€

Fish Burger

Poisson pané, oignons doux, tomate, salade, sauce tartare

18€

Burger de La Braise

Steak haché façon bouchère, cheddar, tomate, oignon, salade, sauce burger

18€

Burger de l'Aveyron

Steak haché façon bouchère, cantal, tomate, confit d’oignon, salade, sauce barbecue

18€

Garnitures au choix pour les burgers : Frites et/ou salade
Garniture aligot + 5€

Les specialites aveyronnaises

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Saucisse au couteau Aligot

Salade

16€

Tripoux Aligot

Salade

16€

Farçous

Salade

15€

Planche de Charcuterie de la Maison Conquet

Fricandeau, saucisse sèche, jambon de pays

1 personne 12€ / 2 personnes 20€

Planche de fromages Aveyronnais

Cantal, cabécou, Bleu des Causses

1 personne 12€ / 2 personnes 20€

Planche Mixte

Charcuteries de la Maison Conquet et fromages aveyronnais

1 personne 15€ / 2 personnes 23€

Les salades repas

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Salade César

Tender de poulet, copeaux de parmesan, croutons, pomme, salade romaine, sauce césar

16,50€

Salade Crétoise

Tomate, concombre, olives noires, oignons rouges, poivrons, basilic frais, huile d’olives, féta

16€

Salade de gésiers

Oeuf poché, cantal, salade, croutons

17€

Les desserts

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Bûche de Noël et sa boule de glace

8€

Coupe de glaces et sorbets

2 boules 6€ / 3 boules 8€

Café gourmand

Brownie, tarte citron meringuée, glace vanille, mignardise

10€

Tarte citron meringuée

8€

Tiramisu

8€

Brownie choco et noix

8€