la Carte

Une cuisine gourmande et généreuse

Les Entrées

Tartare de thon aux agrumes

Crémeux d’avocat, citron vert, sauce thaï aux agrumes

12€

6 Huîtres

Etang de Thau

10€

12 Huîtres

Etang de Thau

18€

Soupe de poisson

Gruyère râpé, croutons, rouille

12€

Tomate mozzarella

Tomates, mozzarella di buffala, pesto

10€

Melon et jambon serrano

12€

Moules gratinées beurre persillé

10€

Les Moules

Moules marinères frites

Persillade, huile d’olive, vin blanc

15€

Moules à la crème frites

Crème fraîche, vin blanc

17€

Moules roquefort frites

Roquefort, crème fraîche, vin blanc

17€

Moules sans alcool

Sauce roquefort, à la crème ou persillade

17€

Les burgers

Crispy Chicken

Tender de poulet, cheddar, confit d’oignons, guacamole, tomate salade, sauce barbecue

18€

Fish Burger

Poisson pané, oignons rouges, tomate, salade, sauce tartare

18€

Burger de La Braise

Steak haché façon bouchère, cheddar, tomate, oignons rouges, salade, sauce barbecue

18€

Burger de l'Aveyron

Steak haché façon bouchère, cantal, tomate, confit d’oignon, salade, sauce barbecue

18€

Burger végétarien

Steak végétarien, cheddar, tomate, oignon, salade, sauce barbecue

18€

Garnitures au choix pour les burgers : Frites et/ou salade

Aligot supplément 3€

Les planches, salades repas et poke

Salade César

Tenders de poulet, copeaux de parmesan, croutons, salade romaine, pommes, tomates, sauce césar

16,50€

Salade de chèvre chaud

Chèvre toasté, miel, tomates, salade, lardons, croutons, noix

17€

Salade crétoise à la féta

Féta, tomates, concombres, olives noires, oignons rouges, poivrons, basilic frais, huile d’olives

17€

Poke tenders de poulet ou steak vege ou tartare de thon

Quinoa, tomates cerises, concombre, mangue, graines de grenade, sésame torréfié, coleslaw aux agrumes, vinaigrette thaï à l’huile de sésame et agrumes

17€

Planche de charcuteries

Jambon serrano, saucisson, chorizo, pâté forestier

1 personne 12€ / 2 personnes 20€

Planche de fromages

Cantal, buche de chèvre, roquefort

1 personne 12€ / 2 personnes 20€

Planche mixte

Charcuteries et fromages

1 personne 15€ / 2 personnes 23€

les plats de la braise

Aligot et saucisse grillée

Salade

16€

Tartare de boeuf coupé au couteau

Frites, salade

18€

Entrecôte de boeuf env.250g

Sauce poivre, roquefort ou béarnaise, servi avec frites et légumes.

Si aligot supp 3€

22€

Filet de daurade royale

Riz basmati, légumes, sauce beurre blanc

17€

Rouille d'encornet du chef

Encornet, sauce tomate, paprika, pomme de terre vapeur, rouille, vin blanc

17€

Suprême de poulet

Riz basmati, légumes, sauce forestière

16€

Seiche à la plancha

Pomme de terre sautée, salade

18€

Spaghetti à la vongole

Palourde, persillade

16€

Les desserts

Tarte aux framboises

8€

Coupe de glaces et sorbets

2 boules 6€ / 3 boules 8€

Café gourmand

Brownie, tarte citron meringuée, glace vanille, mignardise

10€

Tarte citron meringuée

8€

Tiramisu

8€

Brownie choco et noix

8€